سلامة الروح وراحة الجسد-غاندي

قدم لنا غاندي في كتابه هذا دراسة للغذاء المفضل لديه ولمن يريد من البشر في اتباعه بهذه النصائح الذي كان هو اول من اخذ بها بذلك أنه درس الطعام دراسة متأنية توافق بواعثه وغاياته المختلفة ,حيث انه في قرارة نفسه ينزع الى النسك ويحتاج الى الطعام الذي يوافق حياة النسك التي اعتادها ثم هو يقول بالعودة الى الطبيعة وهذه العودة تقتضي بساطة العيش والرضا بأبسط الأطعمة وزاقلها حاجة الى عناية الطباخ وتعدد التوابل واختلاف الالوان .كتاب سلامة الروح وراحة الجسد للكاتب غاندي :موهانداس كرمشاند غاندي ‏؛ هو سياسي البارز والزعيم الروحي للهند خلال حركة استقلال الهند. كان رائداً للساتياغراها وهي مقاومة الاستبداد من خلال العصيان المدني الشامل، التي تأسست بقوة عقب أهمسا أو اللاعنف الكامل، والتي أدت إلى استقلال الهند وألهمت الكثير من حركات الحقوق المدنية والحرية في جميع أنحاء العالم.